Обеспечение бесперебойной работы склада. Осуществление работы по приему, маркировке, хранению и отпуску хлебобулочных изделий. Обеспечение оптимального расположения товара на стеллажах. Контроль сроков годности продукции. Сбор заказов, в соответствии с накладными. Проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе. Работа со сканером: сканирование товара. Владение информацией о наличии и размещении товара на территории склада. Ведение учета складских операций. Постоянное поддержание необходимого количества товара, учёт остатков, плановый заказ продукции. Участие в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей. Участие в аудиторских проверках. Поддержание чистоты и порядка на складе. Исполнял обязанности старшего кладовщика, начальника склада.. Составление отчетности о проделанной работе.

Контроль работы официантов по следующим вопросам: - радушное приветствие и прощание с гостями; - предложение аперитивов; - профессиональное и компетентное консультирование при выборе напитков и блюд, точное знание винной карты, меню и подаваемых блюд; - корректный прием заказов; - немедленная передача заказа в кассу, с последующей передачей на кухню и сервис-бар; - получение готовых блюд на кухне; - постоянный контроль и пополнение сервировки в соответствии с последовательностью подачи блюд и напитков; - своевременная передача жалоб гостей администратору; - ежедневная подготовка смены в рабочих помещениях: полировка фужеров, фарфора, столовых приборов, подготовка столового белья в достаточном количестве, чистка и заполнение солонок и перечниц, складывание салфеток, наполнение льдом ведер для шампанского и.т.д ; - ежедневная проверка исправности оборудования на рабочем месте. Контроль подготовки и сервировки заказов в соответствии с последовательностью подачи блюд и заказов на напитки с соблюдением единых стандартов качества обслуживания и сервиса. Работа с системой R Keeper на уровне кассира. Ответственность за правильно ведение гостевого счета Разрешение конфликтных ситуаций. Прием банкетов. Обслуживание банкетов.

заочный, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)